グリルとあわせ TOP

ラ・クチーナ・エスプレッサの要点を整理しておくと、 食材と加熱方法の相性を知り、コンロの利点を最大限に生 かして、旬の素材にサッと火を通して、時間のない毎日で も簡単・短時間でおいしく調理された料理を食べようとい うもの。 調理や味付けはシンプル・イズ・ベスト。短時間でサッ と加熱して、食材そのもののおいしさを最大限に生かす。 スムーズでスピーディーに同時調理を行うには、ちょっ としたコツが必要だ。まず、段取りが命。調理にとりかかる